おしらせ

 ☆”お弁当づくり”から学ぶ食育☆ 
   〜食べ物の大切さ、つくる楽しみ、感謝の気持ちを〜
      『弁当の日』イベント

【日時】 8月3日(金)10:00~11:50(9:30より受付開始)
【会場】 積水ハウス㈱ 総合住宅研究所納得工房
    (京都府木津川市兜台6-6-4)
【参加費】 無料

献立づくり、買出し、調理、弁当詰めから片付けまで、 すべて子どもたち自身が取り組む「弁当の日」。大人たちは見守る大切さを知り、子どもの成長を通じて子育てが楽しいと思えるようになっています。家族団らんが増え、家庭に笑顔があふれるようになっています。
より多くの人に「弁当の日」を知ってもらうため、今年4月に発足した「弁当の日」応援プロジェクトでは、「講演講師派遣」のための助成金支援 や、講演会・イベントなどさまざまな応援事業に取り組んでいますが、8月3日(金)、協賛企業・積水ハウス主催で上記イベントを催します。

夏休みもたけなわの一日。親子で、グループで楽しいひとときにご参加ください。

【申込み・問合せ】 フリーダイヤル0120-710925

主催:積水ハウス株式会社 
後援:木津川市(申請中)、木津川市教育委員会(申請中) 共催:「弁当の日」応援プロジェクト
協力:大阪ガス株式会社、クリナップ株式会社、全国農業協同組合連合会、株式会社共同通信社(事務局)

※詳細は→ 8月3日弁当の日イベント


1回でわかる低温スチーミングを体験する入門講座です。
低温スチーミングは90度以下で素材を生かす画期的な蒸し方です。

野菜やお肉を50℃で洗う驚きの手法からはじまります。
野菜、塩鮭を50℃で洗うと、アクや酸化した油が落ちます。
「うわーー」「こんなに汚れていたんだー」という声が聞こえてきます。

低温スチーミングには、「素材のうま味や栄養分がUP」「保存性を高める」「調理時間を大幅に短縮」などの利点があります。特別な鍋を使うのではなく、家庭にある鍋と餅焼き用の網とボウル、温度計で低温スチーミングする方法を体験してみませんか?

従来の蒸し料理の概念が全く変わります。

「低温スチーミング講座案内」のページへ

http://whole-food.jp/exam/steam.html

低温スチーミング入門講座〜50℃洗いのススメ
日時 7月26日(木)
14:00-16:00
場所 タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F
(東急池上線 洗足池駅から徒歩1分)
→地図はこちら
内容 もやし、シイタケ、人参、玉ねぎ、塩鮭の低温蒸しの試食
50℃洗いを実習してもらい、低温スチーミングはデモでご覧いただきます。
講師 タカコ・ナカムラ(ホールフード協会主宰)
参加費 ¥3,150-(消費税込)
※参加者には冊子「おいしい50℃洗いのすすめ」を無料進呈
募集定員 20名
持ち物 筆記用具、ハンドタオル

       


1回でわかる低温スチーミングを体験する入門講座です。
低温スチーミングは90度以下で素材を生かす画期的な蒸し方です。

野菜やお肉を50℃で洗う驚きの手法からはじまります。
野菜、塩鮭を50℃で洗うと、アクや酸化した油が落ちます。
「うわーー」「こんなに汚れていたんだー」という声が聞こえてきます。

低温スチーミングには、「素材のうま味や栄養分がUP」「保存性を高める」「調理時間を大幅に短縮」などの利点があります。特別な鍋を使うのではなく、家庭にある鍋と餅焼き用の網とボウル、温度計で低温スチーミングする方法を体験してみませんか?

従来の蒸し料理の概念が全く変わります。

「低温スチーミング講座案内」のページへ

http://whole-food.jp/exam/steam.html

低温スチーミング入門講座〜50℃洗いのススメ
日時 7月12日(木)
14:00-16:00
場所 タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F
(東急池上線 洗足池駅から徒歩1分)
→地図はこちら
内容 もやし、シイタケ、人参、玉ねぎ、塩鮭の低温蒸しの試食
50℃洗いを実習してもらい、低温スチーミングはデモでご覧いただきます。
講師 タカコ・ナカムラ(ホールフード協会主宰)
参加費 ¥3,150-(消費税込)
※参加者には冊子「おいしい50℃洗いのすすめ」を無料進呈
募集定員 20名
持ち物 筆記用具、ハンドタオル

        


東京・銀座 三越では、そ の時季に最もオススメな旬の食材を、銀座三越と縁の深い一流シェフがオープンキッチンの厨房で料理し、イートインでご提供します。食材はフロアでお求めいただけ、スペシャルメニューのレシピは無料公開。ご自宅でシェフの味の再現にチャレンジしてはいかがでしょうか。http://www.mitsukoshi.co.jp/shop?omeNextPageName=%2Fpc%2Fstore%2Fjsp%2F1210%2Ffloorb3.jsp
7月4日(水)〜17日(火)は、Whole Foodスクール主宰 タカコ・ナカムラさん。「50℃洗い」がブレイクしている平山一政さん監修の「低温スチーミング」やタカコさん考案の旨塩麹を使った料理、夏向き甘酒スィーツなど、大注目のメニューでおもてなしします。http://wholefoodschool.com/
ぜひご来場くださいますよう。
場所:銀座三越 B3F 「シェフズステージ」。
 

 

 


1回でわかる低温スチーミングを体験する入門講座です。
低温スチーミングは90度以下で素材を生かす画期的な蒸し方です。※満員

 

野菜やお肉を50℃で洗う驚きの手法からはじまります。
野菜、塩鮭を50℃で洗うと、アクや酸化した油が落ちます。
「うわーー」「こんなに汚れていたんだー」という声が聞こえてきます。

低温スチーミングには、「素材のうま味や栄養分がUP」「保存性を高める」「調理時間を大幅に短縮」などの利点があります。特別な鍋を使うのではなく、家庭にある鍋と餅焼き用の網とボウル、温度計で低温スチーミングする方法を体験してみませんか?

従来の蒸し料理の概念が全く変わります。

「低温スチーミング講座案内」のページへ
http://whole-food.jp/exam/steam.html

低温スチーミング入門講座〜50℃洗いのススメ
日時 6月29日(金)
14:00-16:00
場所 タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F
(東急池上線 洗足池駅から徒歩1分)
→地図はこちら
内容 もやし、シイタケ、人参、玉ねぎ、塩鮭の低温蒸しの試食
50℃洗いを実習してもらい、低温スチーミングはデモでご覧いただきます。
講師 タカコ・ナカムラ(ホールフード協会主宰)
参加費 ¥3,150-(消費税込)
※参加者には冊子「おいしい50℃洗いのすすめ」を無料進呈
募集定員 20名
持ち物 筆記用具、ハンドタオル


6月22日(金)☆子育てと食育セミナー「台所に立つ子どもたち『弁当の日』」(大阪・吹田市)にいらっしゃいませんか。

昨年6月に竹下先生のセミナーをここディリパで開催したところ、大きな反響があり、「より多くの方にこの話を聴いてもらい活動の輪を広げてほしい」との声を多数いただきました。この講演を機に食やくらしが、あらためて見直され、より心豊かなものになることを願っています。

【開催日時】 6/22(金)

【開催時間】(午前)10:30~12:40 *主に保護者の方対象 
      (午後)15:30~17:00 *主に教育関係者の方対象

【内容】 ・竹下和男氏講演「台所に立つ子どもたち」
     ・地元小学校栄養教諭の方から「弁当の日」に向けた取組み紹介予定

【会場】 大阪・吹田市 大阪ガス生活誕生館ディリパ1階 ディリパホール
     〒565-0826 吹田市千里万博公園1-1
【参加費】 無料 先着順・締切 6/11(月)
【申込先】 FAX 072-671-4209
【主催】 大阪ガス(株)北東部リビング営業部コミュニティ室
【後援】 近畿農政局大阪地域センター、大阪府教育委員会、茨木市教育委員会、摂津市教育委員会、豊中市教育委員会、箕面市教育委員会、
     池田市教育委員会、吹田商工会議所、茨木商工会議所、豊中商工会議所、箕面商工会議所、池田商工会議所、産経新聞社、「弁当の日」
     応援プロジェクト

【協力】 大阪成蹊大学・大阪成蹊短期大学教育研究支援センター、関西弁当の日応援団、関西よつば連絡会淀川産直センター、(株)エルネット
     ぱど事業部、特定非営利活動法人ペイフォワード、(株)キャリア・マム関西支部 (4月18日時点)