6/28（日）10：00～16：00東京朝市・アースデーマーケット
6・28(日）10：00～16：00（雨天決行）
場所 代々木公園けやき並木
東京朝市・アースデーマーケットは、
「食と農のつながり」を軸としたライフスタイル発信の場である本格的なファーマーズマーケットです。
暖かくなってきたのでお散歩日和、良いものに出会うかも。
低温蒸しで作る夏の都市型保存食
【緊急企画】 夏の手しごと 今だけ！講座
AGEをためない料理法のひとつが『低温蒸し』
今が旬のらっきょう、新生姜を使って都市型保存食を作りましょう。
保存食のはじまりは、なんといっても『５０℃洗い』から。
『５０℃洗い』した季節の野菜を低温蒸しすることで、
シャキシャキの食感が長く続きます。
この講座では、保存食の下処理に欠かせない
『５０℃洗い』と「低温蒸し」を同時に学べます。
プラス、夏の発酵食「豆板醤」を米麹で作りましょう。
この時期ならではの都市型保存食を学んでみませんか。
低温蒸しで作る夏の都市型保存食
日時2015年6月17日（水）11:00-13:00場所タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F
（東急池上線 洗足池駅から徒歩1分 サンクス隣り）
→地図はこちら
内容 甘酢らっきょう、新生姜の甘酢づけと紅生姜、米麹で作る豆板醤
夏野菜のピクルス ＊らっきょうや生姜をつかったさわやかランチプレート付き
講師 タカコ ナカムラ参加費 ￥3,240（税込） ※ご入金（お振込）をもって講座の受付完了とさせていただきます。
募集定員 16名
持ち物 エプロン、手ぬぐい、バンダナ、筆記用具
※お申し込みが完了いたしましたら、受講料のご入金（お振込）をお願いいたします。
お振込み確認後、事務局より「受付完了」のお知らせをメールにてお送りさせていただきます。
ご入金から2日以上経っても受付完了メールが届かない場合は、
お手数ですがメールまたはお電話にてお知らせください。
E-mail：event@wholefoodschool.com
TEL:03-3729-1077（水～日 10：00～17：00）
6月例会親子で聞きたい講演会「できるを伸ばす!弁当の日」
「お弁当の日」というのは、小学生や中学生が親の手を借りずにお弁当を作るという日。たったそれだけのことが、親子に「大切なこと」を教えてくれました。
日時；2015年6月28日 19:00〜20:45 開場 18:45
会場：ホテルサンライフガーデン５Ｆ 江陽の間
（平塚市榎木町９－４１）
主催；公益法人・神奈川県平塚青年会議所
参加お申込み→こちらから→ http://hiratsuka-jc.com/2015topi/201506.html
問合わせ；TEL 0463-21-6474 FAX 0463-21-7393
4/26(日）10：00～16：00（雨天決行）
場所 代々木公園けやき並木
東京朝市・アースデーマーケットは、
「食と農のつながり」を軸としたライフスタイル発信の場である本格的なファーマーズマーケットです。
暖かくなってきたのでお散歩日和、良いものに出会うかも。
♪ 旬の野菜料理講座 ～Tomoko’s Vege Dining 春～ ♪♪
季節の旬の野菜を使った身体に優しく美味しい料理の講座です
一鍬田朋子の季節ごとに行う、旬の野菜料理講座です。
ニューヨークで本格的なベジタリアン&ローフード料理を学んだ、センス溢れる野菜料理の講座、今回のテーマは『春』です。
春の旬の野菜を使って身体に優しく、美味しい料理を一緒に作りませんか？
春を満喫できる、きれいな彩りで食卓を華やかにするお料理をご紹介いたします。
どなたでもご参加いただけます。
なお、野菜コーディネーター資格取得の方は割引価格にて、ご受講いただけます。
是非、ご参加ください。
| 日時 | 2015年4月18日（土）11：00-13：30 |
|---|---|
| 場所 | タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ 東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F （東急池上線 洗足池駅から徒歩1分 サンクス隣り） →地図はこちら |
| 内容 |
旬の野菜を使った春のスープやサラダを作ります。
＊動物性たんぱく質使用 ＊乳製品不使用 ※仕入等によりメニューは変更となる場合があります。 |
| 講師 | ホールフードスクール専任講師 Tomoko（一鍬田朋子） |
| 参加費 |
※ご入金（お振込）をもって講座の受付完了とさせていただきます。 |
| 募集定員 | 14名 |
| 持ち物 | 筆記用具・エプロン・三角巾・ハンドタオル、試食持ち帰り容器（必要な方） |
※お申し込みが完了いたしましたら、受講料のご入金（お振込）をお願いいたします。
お振込み確認後、事務局より「受付完了」のお知らせをメールにてお送りさせていただきます。
ご入金から2日以上経っても受付完了メールが届かない場合は、
お手数ですがメールまたはお電話にてお知らせください。
E-mail：event@wholefoodschool.com
TEL:03-3729-1077（水～日 10：00～17：00）
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