• すり胡麻と青南蛮入りご飯　
• トマト味野菜シチュー　
• キャベツ入りスクランブルエッグ　
• ヒジキと大根のサラダ

黒胡麻が多めにあったので煎って半ずりに。沢山届いていた青南蛮（辛くない）を刻んで一緒に炊き込む。味は塩のみでした。出来上がったご飯は真っ黒け。胡麻ってこくが出るので味はいいんですよ～。

野菜シチューも、材料はありもの。玉ネギ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ。枝豆（晩生。貴重な黒豆だったかも）。油を鍋にひいて、クミン、カルダモン、コショウの粒、シナモンスティック、ニンニクを炒め、玉ネギを炒めたら、ほかの材料を順に入れ、新潟の農家からいただいた自家製トマトジュースと水を加え、塩で味を調え、煮込めばＯＫ。トマト、ジャガイモは天然のグルタミン酸を含むので、たっぷり使えばダシ入らず。

今日は4名分。卵が使いきれていない（先週届いた卵にまだてをつけていない）ことに気づき、急ぎ卵料理をつくることに。ざくざく千切りしたキャベツに牛乳少々、豆乳マヨネーズ多め、オリーブ油も加えて、塩味をつけ、油を流したフライパンへ。箸で大きく混ぜ合わせながら柔らか目のスクランブルに。

玄米を搗き始めるところから全品完成までに要した時間は1時間10分ほど。追加の一品で予定所要時間より10分オーバーといったところ。1時間で完成が目標だったけれど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ぎん）