なんて暑いんでしょうか！いったいどうなってるんでしょうねえ。地球全体で（特に北半球でしょうか）猛暑だというし…。最近ちょっと暑さが和らいだかな？とホッとしていたのに、ここでは、またもやコンクリートに太陽の光が叩きつけられ、太陽熱は吸収してくれるはずの緑がなければ行き場を失い、上からも下からもさらには左右からも熱気でやられそうです。…とはいえ、お盆を過ぎた後は季節前倒しの秋の風と香りもうっすら感じるこの頃。この混乱した天気を乗り切るには、からだを自然に冷やしてくれる食べものたち。夏休み明けでまだたくさん野菜があるのです。今日はこんな、夏真っ盛りメニューでした。（み）

８月２３日（木）料理人：よこやま
・実そばと人参のまぜご飯
・オクラとししとうのスリランカ風ココナツカレー
・ゴーヤ、なす、きゅうり、トマト、豆腐の冷汁

ココナツとオクラの相性がバツグン。辛味はカイエンヌペッパーで。

だし汁がしっかり味付けされていてとってもおいしい。
塩加減が絶妙です。
野菜はすこし水でさらして。
最後に青じそをトッピング。

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