こんにちわ～♪いよいよ冬本番になってきましたね：）
お久し振りの横めし紹介ですっ!!
どれもこれも美味しくて止まりませんでした。

【11月28日（火）】

●そばの実と野菜を使ったミートソース風
●冬瓜入りの野菜たっぷり鮭スープ
●野の扉の甘酒クリームパン＆国産100％菜種油を使用した食パン
●赤キャベツ・大根・じゃがいもの自家製マヨネーズサラダ

今日は火曜日。『野の扉』から新鮮産直野菜と『ノラのパン』の自家製天然酵母パンが届きました。
スタッフが持ってきたジャムがちょうどあったのでこちらも紹介します。

東京は国分寺市に拠点を置く『ゆずりは』（児童養護施設等退所者のアフターケア相談所）さんのジャムは、添加物・保存料を一切入れず、素材はからだに安全なものにこだわって作っています。白糖は使わず、すべてのジャムに沖縄産の花見糖を使用。素材を大切に、丁寧に作ったジャムです。本当に止まらなくなる美味さ。。。

ゆずりは工房ネットショップは→こちら
先日のBOOK MARKET2017でも紹介させて頂きました『ゆずりは』さんの詳しい活動内容は→こちら

もうひとつ！長野県・野尻湖にある『ぼーしやJAM工房』さんの夏ぐみジャム。1980年の創業以来、全てのジャムを手作りしているぼーしやジャム工房さん。北信濃の自然に育まれた新鮮な果実の味わいをそのままビン詰にする事を心がけ、果物は決まった農家さんから直接いただいてフレッシュな果物をジャムにしているこだわりです。夏ぐみは少しの渋みと酸味のある山里の味覚です。そんなに数が取れないので自然の大切な贈り物です!!
ジャム一覧は→こちら　（変わったジャムもたくさんあってとても美味しそう）

『野の扉』の赤キャベツ。新鮮そのものでサラダ菜との色のコントラストもとってもきれい。食卓がパッと明るくなりますね♪自家製マヨネーズも絶品。「作るのは簡単よ」の言葉に私も挑戦してみました!!何度か挑戦をしていますが、この夜も納得できる物はできず…笑

津端修一さんのことば「僕はね、何でもまず百回を目標にしています。ときをためる暮らしの目標ですね」を思い出します…。私の自家製マヨネーズにも百回目には何か少し変化があるかも!!!!!

クリームパンも甘酒に砂糖を使っていないのですっきりとした甘さでうまうまでした。

ＮＯＮＯ

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