【緊急企画】　夏の手しごと　今だけ！講座

AGEをためない料理法のひとつが『低温蒸し』
今が旬のらっきょう、新生姜を使って都市型保存食を作りましょう。

保存食のはじまりは、なんといっても『５０℃洗い』から。
『５０℃洗い』した季節の野菜を低温蒸しすることで、
シャキシャキの食感が長く続きます。

この講座では、保存食の下処理に欠かせない
『５０℃洗い』と「低温蒸し」を同時に学べます。
プラス、夏の発酵食「豆板醤」を米麹で作りましょう。
この時期ならではの都市型保存食を学んでみませんか。

※お申し込みが完了いたしましたら、受講料のご入金（お振込）をお願いいたします。
お振込み確認後、事務局より「受付完了」のお知らせをメールにてお送りさせていただきます。
ご入金から2日以上経っても受付完了メールが届かない場合は、
お手数ですがメールまたはお電話にてお知らせください。

E-mail：event@wholefoodschool.com
TEL:03-3729-1077（水～日 10：00～17：00）