9/28☆ベジブロス講座〜ベジブロスをはじめよう☆タカコ・ナカムラホールフードスクール

「ベジブロス」とは、皮や根っこなどの「野菜の調理くず」からとる野菜の出汁（＝ブロス）のことです。

いままでは捨てられていた、野菜の皮や根っこにこそ、老化や病気を防いでくれるフィトケミカルやミネラルがたくさん含まれているのです。これらの栄養素が溶け出したベジブロスは、出汁としてさまざまな料理に利用できます。それらは栄養豊かなだけでなく、とても美味しい料理に仕上がります。

いのちをまるごといただく「ホールフード」の原点とも言えるのが、このベジブロス。講座では、上手なベジブロスの取り方と活用レシピをご紹介いたします。

ベジブロスでホールフードライフスタイルを始めてみませんか。

**ベジブロス講座〜ベジブロスをはじめよう**
日時	2013年9月28日(土)　11：00-13：00
場所	タカコ・ナカムラホールフードスクール　キッチンスタジオ東京都大田区上池台２―３１―１１モダンフォルム上池台２Ｆ（東急池上線　洗足池駅から徒歩１分　サンクス隣り） →地図はこちら
内容	●ベジブロスの作り方（デモ） ●まずはそのまま飲んでみましょう ●色々プラスしてベジブロスを味わう ●おすすめレシピ紹介（デモ）・フィトケミカルミネストローネ・ドライトマトの炊き込みご飯・ベジブロスを使ったお浸し ※仕入状況等により変更となる場合があります。
講師	一鍬田朋子
参加費	￥3,675-（消費税込）
募集定員	20名
持ち物	筆記用具、ハンドタオル、エプロン、三角巾、試食持ち帰り容器（必要な方）

2013年9月1日 10:39 更新